Alat dan Mesin Kopi

Posted: 9 April 2008 in All About Kopi


PENGUPAS KULIT BUAH KOPI (Pulper)
Fungsi: Melepas kulit buah kopi untuk memudahkan pelepasan atau pembersihan lapisan lendir dari permukaan kulit tanduk. Fleksibilitas dan Keunggulan: a. hasil pengupasan baik dan bersih; b. Perawatan mudah dan murah, serta mudah dioperasikan; c. Kon-sumsi air dan energi penggerak rendah. Spesifikasi Teknis: a. Kapasitas: 1 ton/jam; b. Penggerak: Motor diesel 7,5 HP.; c. Transmisi: Pulley dan sabuk karet V; d. Dimensi: 1.600 x 900 x 1.200 mm; e.Besi baja, plat besi, plat aluminium.


PENCUCI KOPI HS (Washer)
Fungsi: Melepas lapisan dan membersihkan benda asing dipermukaan kulit tanduk kopi. Fleksibilitas dan Keunggulan: a. Hasil pelepasan dan pembersihan permukaan biji baik dan bersih; b. Perawatan mudah dan murah, serta mudah dioperasikan; c. Konsumsi air dan energi penggerek rendah. Spesifikasi Teknis: a. Kapasitas: 1 ton/jam; b. Penggerak Motor diesel 3 HP.; c. Transmisi: Pulley dan sabuk karet V; d. Dimensi: 1.600 x 900 x 1.200 mm; e.Besi baja, plat besi, plat aluminium berperforasi.


PENGERING (Dryer)
Fungsi: Mempercepat proses difusi air sehingga aman disimpan dan tetap memiliki mutu yang baik sampai ke tahap proses pengolahan berikutnya. Fleksibilitas dan Keunggulan: a. Multikomoditi (kakao, jagung, padi); b. Kapasitas per satuan luas lebih besar; c. Perawatan murah dan mudah dioperasikan; d. Hasil pegering baik. Spesifikasi Teknis: a. Kapasitas: 1-4 ton kopi HS/batch; b. Penggerak: Motor listrik (0,5 s/d 2,5 HP), 220 V, 1440 rpm, 1 phase; c. Transmisi: Pulley dan sabuk karet; d. Sumber panas: Kompor bertekanan (burner) BBM, atau tungku biomasa; e. Konsumsi bahan bakar: BBM, 4-5 liter/jam, kayu bakar, 2-3 m3/ton biji kopi; f. Dimensi: 4.600 x 2.100 x 1.150 mm; g. Bahan kontruksi: Besi baja, plat aluminium.


GUDANG PENYIMPANAN KOPI DENGAN ATMOSFIR TERKENDALI
Fungsi: a. Menyimpan biji kopi kering hasil sortasi dalam waktu yang relatif lama sebelum dijual ke konsumen; b. Tujuan pemakaian gudang dengan atmosfir terkendali adalah untuk mencegah kerusakan mutu biji kopi secara mikrobiologis dan serangan hama gudang seperti serangga atau tikus. Fleksibilitas dan Keunggulan: a. Multikomoditi (kakao, jagung, gabah); Suhu dan kelembaban udara di dalam gudang mudah diatur. Spesifikasi Teknis: a. Kapasitas: 1120.000 kg kopi kering (ka. 12%) b. Jenis kipas: Aksial (3 buah, @ 8 sudu); c. Penggerak: Motor listrik 1/4 HP, 220 V, 1.440 rpm, single phase; d. Transmisi: Langsung; e. Sumber panas: Kolektor panas matahari; Luas bangunan: 200 m2; Bahan konstruksi: Besi baja, pasangan batu-bata, plat aluminium, fiber polycarbonat.


PENGUPAS KULIT KERING (Huller)
Fungsi: Memisahkan kulit buah kering, kulit tanduk dan kulit ari sehingga diperoleh biji kopi pasar yang bersih dan bermutu.Fleksibilitas dan Keunggulan: a. Dapat digunakan untuk pengupasan kulit kopi kering dari pengolahan kering ataupun basah; b. Perawatan mudah dan murah, serta mudah dioperasikan; c. Hasil pengupasan baik dan bersih. Spesifikasi Teknis: a. Kapasitas: 200 – 300 kg/jam; Penggerak: Motor diesel 20 HP, 2 phase, 380 V; Transmisi: Pulley dan sabuk karet V; dimensi: 1.600 x 900 x 1.200 mm; Bahan konstruksi: Besi baja, plat besi, plat aluminium.


SORTASI KOPI
Fungsi: a. Meingkatkan produktivitas kerja sortasi manual; b. Biji kopi terkumpul dalam beberapa ukuran yang seragam berdasarkan tingkatan mutunya. Kompartemen I berupa biji kecil, kompartemen II biji sedang, kompartemen III biji besar, dan kompartemen IV biji ekstra besar. Fleksibilitas dan Keunggulan: a. Perawatan mudah dan murah, serta mudah dioperasikan; b. Keseragaman mutu konsisten dan bersih; c. Sudut kemiringan dan kecepatan putar silinder sortasi mudah diatur. Spesifikasi Teknis: a. Kapasitas: 400 – 750 kg/jam; b. Penggerak: Motor listrik 3 HP, 380 V, 1.440 rpm, 3 phase; Transmisi: Pulley dan sabuk karet V; Unit sortasi: Silinder aluminium datar berlubang; Dimensi: 3.500 x 850 x 1.200 mm; f. Bahan konstruksi: Besi baja, plat aluminium.


SANGRAI (Roaster)
Fungsi: a. Untuk membantu pembentukan calon aroma dan citarasa khas kopi bubuk; b. Memudahkan proses penghalusan. Fleksibilitas dan Keunggulan: a.Multikomoditi (kakao, makadamia, kacang); b. Kontrol mutu mudah dilakukan; c. Perawatan mudah dan murah, serta mudah dioperasikan; d. Hasil sangrai seragam, konsisten dan bersih. Spesifikasi Teknis: a. Kapasitas: 10 – 50 kg/batch; b. Sumber panas: Kompor bertekanan (burner) minyak tanah; d. Penggerak: Motor listrik 1/2 – 1 HP, 220 V, 1.440 rpm, single phase; Transmisi: Pulley dan sabuk karet V, serta rantai dan roda gigi; e. Dimensi: 1.200 x 1.000 x 1.500 mm; f. Bahan konstruksi: Besi baja, plat aluminium, plat besi.


PENCAMPUR MEKANIS KOPI SANGRAI (Blender)
Fungsi: Mencampur biji kopi sangrai agar bubuk kopi yang dihasilkan konsisten dan seragam. Fleksibilitas dan Keunggulan: a. Mutu bubuk kopi hasil pencampuran baik; b. Perawatan mudah dan murah, serta mudah dioperasikan; c. Energi rendah dan efisien. Spesifikasi Teknis: a. Kapasitas: 30 – 40 kg biji kopi sangrai/batch; b. Tipe: Drum hexagonal; c. Transmisi: roda gigi dan rantai, serta pulley dan sabuk karet V; d. Penggerak: Motor listrik 3 HP, 220 V, 1.440 rpm; Dimensi: 1.160 x 1.000 x 1.600 mm; f. Bahan konstruksi: Plat aluminium, plat besi.


PEMBUBUK KOPI (Grinder)

Fungsi: Memperkecil ukuran partikel kopi sesuai dengan keinginan konsumen. Fleksibilitas dan Keunggulan: a. Mutu bubuk kopi hasil pembubukan baik; b. Keseragaman bubuk kopi baik; c. Perawatan mudah dan murah, serta mudah dioperasikan; d. Energi rendah dan efisien. Spesifikasi Teknis: a. Kapasitas: 25 – 35 kg kopi biji sangrai/jam; b. Tipe: Pin mill; c. Transmisi: Pulley dan sabuk karet V; Penggerak: Motor listrik 5,5 HP, 220 V, 1.440 rpm, single phase; e. Dimensi: 800 x 600 x 1.000 mm; f. Bahan konstruksi: Plat aluminium, plat besi.


PENGEMAS VACUM (Vacum sealer)
Fungsi: a. Memperpanjang umur simpan bubuk kopi di dalam kemasan vakum. Fleksibilitas dan Keunggulan: a. Multikomoditi (bubuk cokelat, lemak, pasta coklat, susu bubuk, krim). Spesifikasi Teknis: a. Kapasitas: 10 – 15 bungkus/batch; b. Tipe: Vaccum; c. Penggerak: Motor listrik 1 HP, 1.440 rpm, 220 V, single phase; d. Sumber panas: Electric element 2 unit (@ 600 W); e. Dimensi: 950 x 900 x 1.100 mm; f. Bahan konstruksi: Besi baja, plat aluminium.


MESIN SANGRAI UNTUK UJI CITARASA
Fungsi: Sarana pengawasan mutu biji kopi sebelum maupun setelah proses produksi bubuk kopi. Fleksibilitas dan Keunggulan: a. Multikomoditi (kakao, makadamia, kacang); b. kontrol mutu mudah dilakukan; c. Perawatan mudah dan murah, serta mudah dioperasikan; d. Hasil sangrai seragam, konsisten dan bersih. Spesifikasi Teknis: a. Kapasitas: 100 g; b. sumber panas: infra Red Tubes (3 unit, @ 500 W), 220V; c. Penggerak : Motor DC 12 W; d. Transmisi: Pulley dan sabuk karet V, serta rantai dan roda gigi; e. Dimensi: 750 x 250 x 270 mm; f. Bahan konstruksi: Besi baja, plat aluminium, plat besi.

Jangan ngaku anak kopi, kalo belum tau mesin-mesin yang membuat kopi dari biji ampe jadi bubuk….

Disadur dari : ICCR. 2008. Alat Dan Mesin. http://www.iccri.net/alat.htm [8 April 2008]

About these ads
Komentar
  1. amran mengatakan:

    Do you have a smaller unit roaster for 1-2 kilograms roasting using elctical heating element without kerosene. Please reply quickly.

    • surya mengatakan:

      Pak,ini penawaran saya ..
      Roaster type Drum

      Dimentional
      Lenght : 75 cm
      Wide : 46 cm
      Height : 72,5 cm

      Weight : 62 kg
      Fuel consumtion : LPG/LNG Gas
      Electric power : 0,25 HP

      Roasting capacity : 1,2 kg
      Roasting time : 17-25 min

      Salam ,
      Surya
      081384202066.

  2. lukman adi saksono mengatakan:

    dh,

    saya bertempat tinggal di pulau samosir, mohon informasi harga untuk mesin pengupas kulit tanduk kopi serta perincian mesinnya..

    terima kasih

  3. Prayudi mengatakan:

    Mohon informasi pembelian mesin pengupas dan pencuci?
    domisili saya di malang.
    thx.

    • prasetyowidi mengatakan:

      Anda Ingin mengetahui Info tentang pembelian mesin pengupas dan pencuci… Silakan hubungi nomor berikut…
      085236094513 —> Prasetyo

  4. prasetyowidi mengatakan:

    Insya Allah saya usahakan, untuk masalah pembelian harus menghubungi PPKKI (Pusat Pengembangan Kopi kakao indonesia). Insya Allah mas….

  5. hendra mengatakan:

    Salam kenal mas Prasetyo,

    Perkenalkan saya hendra, bisnisnya juga disekitar kopi, yaitu menjual mesin kopi (Espresso Machine) khusus merk SAECO, ternyata proses dari biji sampai menjadi biji/bubuk siap diminum melalui beebrapa tahap sehingga kita bisa meminum kopi yang enak. Terima kasih informasinya mas Prasetyo, kalau ada teman-teman yang tertarik dengan mesin kopi SAECO silahkan kontak saya di 08158719550. matursembahnuwun mas.

  6. prasetyowidi mengatakan:

    Terima kasih mas hendra atas infonya…

    Oh y, buat tambahan info buat blog dan yang lain, bagaimana kalo mas menyertakan spesifikasinya, kegunaan, dan yang lain yang menyangkut masalah mesin SAECO ini. thankz…

  7. aas mengatakan:

    mohon informasi pembelian mesin sangrai untuk uji citarasa? dmAna bisa didapat dan informasi penawaran harganya? atas perhatiannya diucapkan terima kasih

  8. Rusydi Ali mengatakan:

    Saya tertarik untuk buat pabrik kopi bubuk, kebetulan kami punya kebun yang cukup luas dengan kapasitas sekali panen 10 ton. mohon di hubungi di no 0411857118.
    Salam

    Rusydi Ali

    • surya mengatakan:

      Pak ,ini penawaran mesin roaster kopi nya, utk kapasitas 1,2 kg per sekali goreng dengan waktu 15 menit:

      Drum Roaster.

      Dimentional
      Lenght : 75 cm
      Wide : 46 cm
      Height : 72,5 cm

      Weight : 62 kg
      Fuel consumtion : LPG/LNG Gas
      Electric power : 0,25 HP

      Roasting capacity : 1,2 kg
      Roasting time : 17-25 minute.

      Info bisa hubungi surya 081384202066.

      Salam dan terima kasih.

      • prasetyowidi mengatakan:

        terima kasih atas penarawannya… semoga lewat blog ini dapat memperluas produk anda…Maaf, jangan panggil pak, saya masih 19 tahun…

  9. dayat mengatakan:

    salam kenal mas pras, saya dayat itu mesin roasting bikinan sendiri ya mas? saya juga bergerak di penjualan mesin kopi dari segala merk,makasih atas informasinya!

  10. Ahmad mengatakan:

    Hp.081260805758. Saya mau tau harga sangrai kopi 1kg dan 50 kg beserta gilingan bubuk kopinya

  11. WIDJOJO mengatakan:

    mohon informasi mesin pegering anda untuk jagung, harga dan bahan bakarnya ?

  12. vincent mengatakan:

    Pak,Saya mau Informasi harga u/Buat bubuk kopi, kapasitas-nya dan harga-nya ?
    Terimakasih

  13. imam mengatakan:

    saya mau cari mesin bubuk kopi yang hasilnya lembut tanpa ampas

  14. bryan mengatakan:

    jadi pengen nee kesana liaT waJahnya dakjal. . . . .hehe

  15. arif mengatakan:

    dicari roaster utk kapasitas 1-2kg green bean. tipe rumahan.

  16. GOMEX HUTAPEA mengatakan:

    1.PENGUPAS KULIT BUAH KOPI (Pulper)
    spesifikasi Teknis: a. Kapasitas: 1 ton/jam; b. Penggerak: Motor diesel 7,5 HP.; c. Transmisi: Pulley dan sabuk karet V; d. Dimensi: 1.600 x 900 x 1.200 mm; e.Besi baja, plat besi, plat aluminium.
    2. PENCUCI KOPI HS (Washer)
    Spesifikasi Teknis: a. Kapasitas: 1 ton/jam; b. Penggerak Motor diesel 3 HP.; c. Transmisi: Pulley dan sabuk karet V; d. Dimensi: 1.600 x 900 x 1.200 mm; e.Besi baja, plat besi, plat aluminium berperforasi.
    3. PENGERING (Dryer)
    Spesifikasi Teknis: a. Kapasitas: 1-4 ton kopi HS/batch; b. Penggerak: Motor listrik (0,5 s/d 2,5 HP), 220 V, 1440 rpm, 1 phase; c. Transmisi: Pulley dan sabuk karet; d. Sumber panas: Kompor bertekanan (burner) BBM, atau tungku biomasa; e. Konsumsi bahan bakar: BBM, 4-5 liter/jam, kayu bakar, 2-3 m3/ton biji kopi; f. Dimensi: 4.600 x 2.100 x 1.150 mm; g. Bahan kontruksi: Besi baja, plat aluminium. PAK,SAYA ADA KEINGINAN UNTUK MEMBELI MESIN DIATAS,SAYA MAU MENANYAKAN HARGA MESIN/UNIT.TOLONG INFORMASI DARI BAPAK.TERIMA KASIH

    • Dian Widi Prasetyo mengatakan:

      untuk keterangan lebih lanjut, Anda dapat menghubungi nomor berikut….
      Edy Suharyanto, STP ~ 081 1359 285

      Beliau adalah staf Puslit KOKA INdonesia yang bertempat di Jember…

  17. Ir. Anwar M mengatakan:

    Mohon infomasi harga mesin per unit, karena saya ingin beli untuk usaha produksi kopi bubuk.

  18. anwar mengatakan:

    Tolong info No.telpon dan alamat Puslit KOKA

  19. H. Yanto Setianto mengatakan:

    saya membutuhkan informasi detail mengenai harga mesin pengupas kulit luar dan pengering (proses dari buah kopi dari kebun s/d berbentuk gabah,) terimakasih

  20. H. Yanto Setianto mengatakan:

    .PENGUPAS KULIT BUAH KOPI (Pulper)
    spesifikasi Teknis: a. Kapasitas: 1 ton/jam; b. Penggerak: Motor diesel 7,5 HP.; c. Transmisi: Pulley dan sabuk karet V; d. Dimensi: 1.600 x 900 x 1.200 mm; e.Besi baja, plat besi, plat aluminium.
    2. PENCUCI KOPI HS (Washer)
    Spesifikasi Teknis: a. Kapasitas: 1 ton/jam; b. Penggerak Motor diesel 3 HP.; c. Transmisi: Pulley dan sabuk karet V; d. Dimensi: 1.600 x 900 x 1.200 mm; e.Besi baja, plat besi, plat aluminium berperforasi.
    3. PENGERING (Dryer)
    Spesifikasi Teknis: a. Kapasitas: 1-4 ton kopi HS/batch; b. Penggerak: Motor listrik (0,5 s/d 2,5 HP), 220 V, 1440 rpm, 1 phase; c. Transmisi: Pulley dan sabuk karet; d. Sumber panas: Kompor bertekanan (burner) BBM, atau tungku biomasa; e. Konsumsi bahan bakar: BBM, 4-5 liter/jam, kayu bakar, 2-3 m3/ton biji kopi; f. Dimensi: 4.600 x 2.100 x 1.150 mm; g. Bahan kontruksi: Besi baja, plat aluminium. PAK,SAYA ADA KEINGINAN UNTUK MEMBELI MESIN DIATAS,SAYA MAU MENANYAKAN HARGA MESIN/UNIT.TOLONG INFORMASI DARI BAPAK.TERIMA KASIH

    • Dian Widi Prasetyo mengatakan:

      silahkan hubungi Edi Suharyanto, STP (0811359285). beliau adalah karyawan bagian alat dan mesin PUSLIT KOPI KAKAO….Maaf saya masih 20 tahun…jadi terlalu tua dipanggl pak….

  21. H. Yanto Setianto mengatakan:

    saya butuh informasi lengkap berikut harga mesin2 tsb,, dan kalo bisa dibuatkan denah untuk penempatan mesin2 tsb, tanah yg tersedia 2000M2 saya punya 30 Ha kebun kopi dan di kelompok ada sekitar 200 Ha kebun kopi lokasi di wilayah Gambung Ciwidey Kab. Bandung Jawa Barat yg sudah mulai berbuah dan berencana mengolah sendiri untuk mengolah kopi mulai pecah daging luar jemur dan pecah jadi beras ,, nomor tlp saya H. Yanto Setianto 0811233072 terimakasih

    • Dian Widi Prasetyo mengatakan:

      silahkan hubungi Edi Suharyanto, STP (0811359285). beliau adalah karyawan bagian alat dan mesin PUSLIT KOPI KAKAO…

  22. joy mengatakan:

    pak,
    boleh minta kopian GUDANG PENYIMPANAN KOPI nga?
    saya mw liat lebih detail,bwt kopi saya nih pak.

    thanks

    • Dian Widi Prasetyo mengatakan:

      saya masih 20 tahun….jadi jangan panggil pak….

      untuk kopian, kebetulan saya belum membuat yang baru…jadi mohon maaf…

  23. ainun istiharoh mengatakan:

    kalau macam2 mesin pengering ada tidak ya?sejenis mesin drum dryer atau spray dryer?..trmksh

  24. bagus mengatakan:

    tolong sms saya harga mesin penggiling kopinya 087840585278

  25. Sabar Santoso SE mengatakan:

    PENGUPAS KULIT BUAH KOPI (Pulper)
    spesifikasi Teknis: a. Kapasitas: 1 ton/jam; b. Penggerak: Motor diesel 7,5 HP.; c. Transmisi: Pulley dan sabuk karet V; d. Dimensi: 1.600 x 900 x 1.200 mm; e.Besi baja, plat besi, plat aluminium.
    2. PENCUCI KOPI HS (Washer)
    Spesifikasi Teknis: a. Kapasitas: 1 ton/jam; b. Penggerak Motor diesel 3 HP.; c. Transmisi: Pulley dan sabuk karet V; d. Dimensi: 1.600 x 900 x 1.200 mm; e.Besi baja, plat besi, plat aluminium berperforasi.
    3. PENGERING (Dryer)
    Spesifikasi Teknis: a. Kapasitas: 1-12 ton kopi HS/batch; b. Penggerak: Motor listrik (0,5 s/d 2,5 HP), 220 V, 1440 rpm, 1 phase; c. Transmisi: Pulley dan sabuk karet; d. Sumber panas: Kompor bertekanan (burner) BBM, atau tungku biomasa; e. Konsumsi bahan bakar: BBM, 4-5 liter/jam, kayu bakar, 2-3 m3/ton biji kopi; f. Dimensi: 4.600 x 2.100 x 1.150 mm; g. Bahan kontruksi: Besi baja, plat aluminium. PAK,SAYA ADA KEINGINAN UNTUK MEMBELI MESIN DIATAS,SAYA MAU MENANYAKAN HARGA MESIN/UNIT.TOLONG INFORMASI DARI BAPAK.TERIMA KASIH

  26. ronald mengatakan:

    tolong pak harga2 mesin kopinya semua diatas…kalau saya beli 1 paket semua mesin diatas kena berapa semuanya pak??

  27. yusuf mengatakan:

    Ingin tau @ daftar harga

  28. pramudya mengatakan:

    Apakah saya bisa diberi gambar dan harga seluruh mesin mesin tersebut? Untuk pabrik kelas menengah. Kebetulan kami mau rehab mesin yg telah ada. Terima kasih

  29. yanti mengatakan:

    pa sy baru mau panen kopi’nama saya yanti saya mau tanya brp harga mesin brikut pemasangannya .sy tinggal di daerah tasik malaya.hubungi sy no hp 082121857599.trmks

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s